LA PELLIS (CUTÍCULA)

Se define PELLIS como la capa superficial del cuerpo fructífero de los Basydiomycetes.

Se distinguen dos tipos de pellis:

• ESTIPITIPELLIS, la pellis situada en el pie o cutícula del pie

• PILEIPELLIS, o pellis o cutícula del sombrero

La pellis del sombrero o pileo se estudia mediante cortes microscópicos para ver su inserción con la trama * y su límite superior cuando se halla presente en el velo universal **

TRAMA * Tejido que forma la carne del sombrero y el soporte las células reproductoras en los carpóforos

VELO UNIVERSAL **. Velo general. Membrana hifal delgada, a modo de velo, que envuelve el basidioma de algunos Agaricales jóvenes. Al expandirse el basidioma se rompe y sus restos se pueden observar en forma de escamas sobre el píleo y formando la volva alrededor del pie. Ej.: Amanita sp

CAPAS DE LA PELLIS   

La pellis puede estar constituida por una o varias capas que constituyen un carácter taxonómico muy importante en el orden de los Agaricales. En líneas generales si solo tiene una capa, se denomina SUPRAPELLIS, si la integran dos capas, la inferior situada entre la suprapellis y la trama, se la conoce por SUBPELLIS; y por último si hay tres capas la intermedia se denomina, MEDIOPELLIS.

ESTRUCTURA CELULAR DE LA PELLIS   

Fundamentalmente basada en la suprapellis, puede clasificarse de acuerdo a su forma como:

• INDIFERENCIADA, cuando las células de la pellis tienen igual morfología y se disponen como las hifas de la trama

• DERMIS, si las células se disponen de manera perpendicular (anticlinal) en relación con las hifas de la trama

Destacaremos como más característicos, los siguientes tipos:

• CELULAR, formada por un solo estrato de células subglobosas a isodiamétricas, caracterizan a los géneros, Psathyrella, Coprinus, Cystoderma …

• EPITELIAL, dermis celular pluriestratificada, en algunas especies de Cystodermas

• HIMENIFORME, formada por células claviformes de morfología semejante a los basidios

• EMPALIZADA, formada por bloques de hifas del mismo nivel o integrada por células anchamente elipsoidales o alargadas

• TRICODERMIS, es una suprapellis formada por hifas filiformes

Cuando estas células están gelatinizadas se utiliza el prefijo ixo (viscoso), para indicar esta propiedad, IXOTRICODERMIS, etc.

CUTIS   

Es la disposición más o menos paralela (periclinal) de la suprapellis con respecto a la trama, de manera que en sección tangencial o radial los elementos de la cutis aparecen paralelos en relación con las capas inferiores. Los tipos de cutis más importantes son:

• PARALELOCUTIS, formada por hifas paralelas unas a otras, con disposición paralela con respecto alas hifas de la trama, que parten del disco y finalizan en el margen piléico, ej. Collybia confluens

• MIXTOCUTIS, constituida por hifas enmarañadas paralelas alas hifas de la trama y no radiales respecto a la superficie piléica

• ENTEROCUTIS, formada por células ampulosas en disposición paralela

Si cada uno de estos tipos se gelatinizase se les denominaría con el prefijo IXO.

DIFERENCIACIONES DE LA PELLIS   

Destacaremos las más importantes:

• DERMATOCISTIDIOS, presentes en la pileipellis (pileocistidios), o en estipitellis (caulocistidios), se diferencian por su morfología de: las células circundantes de la suprapellis, de los componentes de la mediopellis y de la subpellis

• AGLUTINACIONES HIFALES, surgen al adherirse o aglutinarse en grupos las células hifales de las hifas

BIBLIOGRAFIA

• G.Moreno, J.L.Gª Manjón, A.Zugaza, La guía de INCAFO de los hongos de la Península Ibérica, 1986.

• D.Largent,D.Johnson,R.Watling. HOW TO IDENTIFY MUSHROOMS TO GENUS III: Microscopic Features, 1977.

• López-Llorca, Utiel-Alfaro, J.C., Honrubia, M., Hongos de Alicante, 1992.

• Breitenbach,J.,Kränzlin,F., Champignons de Suisse.Tome 2. Champignons sans lames 1986.

• Basso M.T., Manuale di microscopia dei funghi 2005.

• Brunori A., A. Buischio & A. Cassinis. Introduzione allo studio dei fungi. 1985.

• Fotografía microscópica : Nino Santamaría,  http://ninosantamaria.iespana.es/

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